Der Olivenbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen des Mittelmeerraums und steht seit Jahrhunderten für Beständigkeit und Langlebigkeit. Charakteristisch sind die silbrig-grünen Blätter sowie der oft knorrige und stark gewachsene Stamm.
Olivenholz zählt zu den markantesten Holzarten im Möbelbau. Die lebendige Maserung und die kontrastreichen Farbverläufe machen jedes Stück zu einem unverwechselbaren Unikat. Warme Honig- und Brauntöne werden von dunkleren Linien durchzogen und verleihen dem Holz eine besonders ausdrucksstarke Optik.
Stämme, die sich für die Verarbeitung zu hochwertigen Tischplatten eignen, sind häufig mehrere hundert Jahre alt. Besonders in Italien unterliegen Olivenbäume strengen Schutzbestimmungen und dürfen meist erst verarbeitet werden, wenn sie kein wirtschaftliches Wachstum mehr ermöglichen oder natürlich abgestorben sind. Durch seine außergewöhnliche Struktur eignet sich Olive besonders für Indoor-Tische mit individuellem Charakter und lebendiger Oberfläche.
